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El Bar de Cao es un clásico entre los clásicos bares notables de Buenos Aires. Hace pocos días tuve la oportunidad de volver a visitarlo y aquí les traigo mi opinión.
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Recomendación de HD - Bar de Cao
por Bruno Ivan Correia (bicorr@gmail.com)
Continuando mi gira por diferentes bares porteños esta vez volví a
pisar un bar notable: el Bar de Cao.
Este café nació en el año 1915 como almacén y despacho de bebidas y
tras cien años de idas y vueltas llega nuestros días como uno de los
ejemplos más representativos del bar
notable porteño.
Este lugar es ideal para quienes buscan el viejo espíritu de bodegón de
Buenos Aires y prefieren evitar la sofisticación de algunos lugares que se han
adaptado su estética a los tiempos más modernos.
Las sillas y las mesas muestran el paso de los años y es casi imposible
encontrar un asiento donde las maderas no
crujan o se retuerzan bajo nuestro peso.
Todo esto se encuentra enmarcado en una atmosfera decorada con gran
cantidad de elementos antiguos que cierran con broche de oro este sentimiento
de nostalgia que nos vende el lugar.
Personalmente no son un fanático de este estilo y no elegiría este bar
como mi lugar de trabajo, pero es indudable que sus dueños no caen en el
facilismo del abandono como una “elección estética”. Por debajo de los objetos
antiguos también encontramos gran cantidad de servicios modernos como aíre
acondicionado, WiFi y un proyector con pantalla gigante que demuestran
claramente que sus dueños buscaron también satisfacer al público contemporáneo.
El servicio de los mozos fue competente aunque no destacable. Habiendo
llegado justo durante el momento de recambio del personal fue necesario
recordarle a quien se hizo cargo de la mesa nuestro pedido ya que el anterior
camarero se olvidó de nosotros. Quizás no fue un error grosero, pero fue un
detalle que no puede dejar de notar.
El lugar es ideal para reuniones de trabajo o juntarse con amigos para
conversar. Además la pantalla gigante lo hace más que atractivo para tomarse
una cerveza mientras se proyecta algún evento deportivo.
En la parte del frente del local también hay unas mesas más íntimas que
invitan a las parejas a pasar un buen rato. No recomendaría el lugar para traer
una primera cita a menos que se esté con alguien que pueda apreciar la historia
del lugar y la elección estética de sus dueños.
En resumen, el Bar de Cao es una buena síntesis entre el pasado y las
comodidades del presente, ideal para quienes buscan el sentimiento nostálgico
de un estilo de bar que ya casi no existe en nuestros días.
Recomiendo ampliamente visitarlo para probar su atmósfera y ver si nos
es atractiva. Y si así fuera no me cabe duda de que tranquilamente puede
volverse un bar de cabecera para cualquier amante del café porteño.Página web: http://www.bardecao.com.ar/
Estás mesas del frente son más intimas, ideales para parejas.